La église rupestre de Santa Maria degli Angeli, également connue sous le nom de Église du Sépulcre en raison de la présence de nombreuses tombes d’époque médiévale à l’intérieur comme à l’extérieur, est l’un des sites les plus fascinants de la Gravina. Cette petite église, entièrement creusée dans la paroi rocheuse escarpée du ravin, présente une structure à trois nefs, séparées par trois piliers se terminant chacune par une abside. L’aspect général est simple et dépouillé, sans sol ni enduit conservé. L’intérieur est fortement marqué par l’humidité typique des grottes calcaires, qui a contribué à la détérioration des fresques d’origine. Malgré cela, certains détails saisissants sont encore visibles, comme le visage d’un saint ou d’une sainte, en haut du premier pilier à gauche. D’autres fragments de fresques, probablement du XVIe siècle, se trouvent dans la nef de droite, entre l’espace du presbytère et la seule tombe située sur le côté droit, représentant un Christ en croix.

À gauche de l’entrée se trouvent une citerne et une autre fosse, probablement utilisée comme ossuaire, tandis que le long des parois on distingue encore des traces de bancs sculptés dans la roche. Le presbytère, légèrement surélevé et délimité par une iconostase, conserve en son centre le socle de l’autel, un élément plutôt rare dans les églises rupestres de la région. Particulièrement remarquable est aussi l’autel conservé dans l’abside centrale : il servait à distribuer l’Eucharistie aux fidèles et sa réalisation remonterait probablement entre le VIIIe et le IXe siècle, ce qui en fait un précieux exemple d’architecture sacrée rupestre et un site d’un grand intérêt historique et artistique. Dans l’abside centrale, on peut encore voir des traces d’une fresque représentant le Christ Pantocrator bénissant, tandis que dans l’abside de droite, on distingue encore des gravures de trois croix grecques, preuve évidente du culte orthodoxe pratiqué autrefois dans cette église.